第74章 不一样的文曲星（11）(第2/2 页)

暖男好不好，“我表哥也没有意见。”

“好，那我改天来约你。”

“嗯。”

聊了两句把人送走，回到文昌身边，“嘿嘿，表哥你真好，回去给你做好吃的。”

重新提起篮子，两人一猫快步回了家。

休息片刻喝了点水，苏洁走进厨房，文昌则处理起了药材。

今天来个红烧肉和萝卜炖大骨，把饭蒸上，切一块肉和骨头一起放进水里，加几片姜烧水先煮一遍。

期间准备配料，煮好了把肉和骨头捞出，脏水掉到，用清水冲去肉上的浮沫。

一个锅加水，放骨头，放萝卜，放料酒，放盐，盖上锅盖小火慢煮。

把肉切成两指宽半指长的小块，然后切些葱段、姜片，准备花椒、桂皮、八角、糖。

把瓦罐烧热，是的，就两口锅，一口蒸饭一口煮汤，红烧肉就只能用瓦罐了，失误失误。

把瓦罐烧热，加入适量油，放两勺白糖，用筷子搅拌均匀，等糖融化后把肉倒入瓦罐，快速翻炒，糖色要炒均匀。

再加入香料姜片，继续翻炒，等油脂炒出来，再加点药酒，酱油，炒一炒，放葱段加水淹没肉块，小火炖就可以了。

炖半个小时把香料捞出来，香料煮旧了会苦，盖上锅盖在炖一刻钟左右，大火收汁，然后就可以装盘了。

闻到香味的文昌也走了进来，更别说就在烧火的黑头了，围着苏洁不停转圈圈。

骨头汤也煮好了，装进盆里，端了出去，这次苏洁文昌一人一碗饭，黑头也有一小碗。

看着桌上的红烧肉和大骨头，以及蹲在一边的黑头，文昌不由得想，以前黑头不一起吃饭，莫不是因为没有肉。

如今有了，就要求上桌吃饭了。

拿了汤勺和小勺出来的苏洁，坐在座位上，“表哥你快吃啊，尝尝我的手艺。”

说着端起黑头的碗，舀了些红烧肉的汤拌进饭里，再夹几块肉，一块大萝卜夹碎，搅了搅放黑头面前。

自己碗里也舀些汤，看着变成焦糖色的米粒，口水都忍不住留了出来，赶紧夹块肉放在米上，随着裹满汤汁的米饭一块刨进嘴里。

肥而不腻、肉的浓香加糖的清甜混合着香料独特的味道，不由的让人口舌生津，胃口大开。

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